Biscuiti cu crema de vanilie

Fetita mea m-a rugat sa ii dau si biscuiti cu crema ~alba~. Asa ca am hotarat sa fac o crema de vanilie pentru bicuitii mei sa sa ii lipesc perechi.
Reteta de bicuiti o gasiti la biscuiti 1.
Crema

• 8 galbenusuri
• 200 gr zahar
• 7 linguri lapte
• 250 gr unt










• 1 lingura esenta de vanilie

Galbenusurile, zaharul si laptele se amesteca pe bain-marie pana se ingroasa. Se lasa la racit. Untul se freaca apoi se adauga crema racita putin cate putin. Cu crema obtinuta lipim biscuitii perechi si ii servim. Se pastreaza la frigider.