Tort king

Am incercat un blat recomandat de dr Andrei Laslau. Si vreau sa va spun ca are un gust deosebit! In curand am sa incerc o reteta intreaga a domnului doctor.

Ingrediente

• 150 gr unt
• 150 gr zahar
• 4 oua
• 100 gr nuca de cocos
• 1 plic praf de copt
• 3 linguri cacao
• 4 linguri dulceata de casa de afine
• 250 ml lapte
• 1 plic crema cu gust de ciocolata dr Oetker
• ciocolata pentru decorat

Untul se mixeaza aproximativ 5 minute impreuna cu zaharul.

Se adauga oule pe rand si se mixeaza dupa fiecare ou. 

Se adauga praful de copt, cacao si nuca de cocos.

 Apoi se mixeaza din nou.

Se pune in tava si se da la cuptor aproximativ 30 minute.

 

Se scoate se lasa la racit apoi 

se prepara crema dupa instructiuni. Se pune dulceata pe blatul rece si se intinde.

 Peste dulceata se pune crema 

si se decoreaza. 

Se lasa la rece si se poate servi dupa 1 ora.

Delicios si pofta buna!

Tort CLOPOTICA

De ce Clopotica? Se spune ca atunci cand zanele iti vorbesc glasurile lor suna ca si clopoteii de argint. Iar dintre toate zanele preferata familiei noastre este Clopotica. Cand veti gusta tortul clopotei de placere vor suna! Sa il incercati! (blatul l-am adaptat dupa unul gasit la Martha Stewart)

Ingrediente:
Blat

• 1 3/4 cani faina
• 1 plic praf de copt
• 1 varf de sare
• 1/2 lingurita scortisoara
• 2 oua mari
• 3/4 cana zahar tos
• 1 ceasca miere de albine de calitate
• 1/2 ceasca lapte
• 1/2 ceasca ulei
• 1/2 ceasca miez nuca taiat cubulete
• 1 lingurita coaja de lamaie proaspat rasa

Crema de umplere

• 250 ml lapte rece
• 3 linguri zahar tos
• Crema pentru prajituri cu gust de ciocolata de la dr. Oetker

Glazura

• 4 albusuri mari
• 1 ceasca zahar tos
• 1 varf de sare
• 1 lingurita vanilie
• 150 gr unt la temperatura camerei taiat cubulete

Cum se prepara? Faina se amesteca cu un tel cu praful de copt, sarea si scortisoara.

 Intr-un bol incapator, cu mixerul, la viteza medie amestecam ouale si zaharul aproximativ 3 minute.

 In alt bol amestecam mierea cu laptele, uleiul si coaja de lamaie.

 Pornim mixerul pe minim si turnam cu grija peste amestecul de oua cel de miere. Se continua aproximativ 1 minut, apoi turnam amestecul de faina.

 Omogenizam bine. Punem nucile si amestecam cu o spatula de plastic.

Turnam in tava tapata cu hartie de copt si dam la cuptor.
Cuptorul il preincalzim, iar in functie de cuptor, la minim lasam tortul pana trece testul cu scobitoarea.
Il scoatem cand este gata si il lasam 10 minute in tava. Apoi il scoatem din tava, desprindem hartia de copt si il lasam la racit aproximativ 2 ore.

 Cand s-a racit il taiem in jumatate.

 Daca va plac blaturile mai seci il lasati asa, daca vreti puteti face un ceai de fructe de padure si sa il insiropati.
Se prepara crema de ciocolata conform instructiunilor de pe pachet. Umplem tortul si il lasam la frigider pentru 1 ora.

Cand punem glazura trebuie sa fie rece.
Glazura se prepara chiar inainte de a o folosi. Pe bain-marie batem ouale cu sarea si zaharul pana se intaresc foarte bine.

 Luam de pe foc, punem vanilia si amsetecam la nivel mediu aproximativ 1 minut. Apoi adaugam untul cub cu cub, amestecand foarte bine.

Scoatem torul din frigider, il glazuram incepand din centrul tortului. Eu am glazurat si suportul!!!!

Lasam peste noapte la rece si servim (eu nu am mai avut rabdare si am servit la prima ora cu o cana de cafea langa!)

Sa savurati cu placere!

Tort Barbie pentru Sarah la 4 ani

Azi fetita mea a implinit 4 ani! Si i-am pregatit acest tort Barbie! Pentru ca ii place zmeura am folosit la crema dulceata de zmeura, culeasa din gradina noastra!

Ingrediente
Blat

• 5 oua
• 5 linguri zahar
• 5 linguri faina
• 1 praf de copt
• 2 plicuri zahar vanilat

Crema

• 500 gr mascarpone
• 200 gr zahar pudra
• esenta vanilie
• 1 plic gelatina
• 700 gr dulceata de zmeura

Pentru ornat

• 200 ml frisca
• 1 plic intaritor pentru frisca
• ornamente sidefate roz Dr Oetker

Am facut un blat astfel: galbenusurile se freaca ca zaharul, 

se adauga faina amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat.

 Albusurile le-am batut bezea tare

 si am rasturnat peste galbenusuriel. Am pus totul la cuptor in tava cu orificiu la mijloc si am lasat la foc potrivit.

Crema: mascarponele 

l-am amestecat bine cu zaharul,

 apoi am pus 2 lingurite esenta de vanilie. Am pus in compozitie dulceata 

si am omogenizat. Gelatina am preparat-o dupa instructiuni si am turnat in compozitie. 

Blatul l-am isiropat dupa ce s-a racit. Am turnat crema peste si am dat la rece tortul peste noapte.

 

Am pus papusa in spatiul din mijlocul torului, apoi am preparat frisca cu intaritor si zahar.

 Am ornat torul cu fisca, facandu-i si papuselei o rochita. Am impodobit-o cu un fluturas si cu ornamente roz!

Castelul Printesei Sarah

Iata si cel de-al doilea tort!

Ingrediente
Blat

• 6 oua separate
• 6 linguri zahar
• 6 linguri faina
• 1 praf de copt

Crema

• 500 gr mascarpone
• 2 iaurturi Danone natural
• 500 gr zahar pudra
• 250 gr dulceata de cirese
• 2 plicuri gelatina

Blatul: am separat ouale, galbenusurile

 le-am frecat cu zahar 

si am adaugat faina amestecat in prealabil cu praful de copt.

 Am batut albusurile bezea tare 

si  am turnat compozitia de galbenusuri peste si am amestecat cu miscari verticale.

 Am turnat blatul in forma de castel de la Decorex

 si am dat la cuptor la 160 pentru 20 de minute.

 Am lasat blatul la racit si apoi l-am taiat in 2 parti. Am facut un ceai din fructe si am insiropat bine blaturile!!! (acum doua!!!)

Crema: am amestecat mascarponele cu iaurtul si cu zaharul.

 Am impartit compozitia in jumatate si am amestecat o jumatate cu dulceata de cirese.

 Am turnat in ambele creme cate un plic de gelatina preparat dupa instructiuni. Am asezat blatul (partea de jos a castelului) intr-o forma cu pereti detasabili

 si am turnat peste crema cu cirese. 

Am dat la rece pentru 1 ora si am turnat crema de branza simpla si am asezat si blatul celalalt, umpland cu crema alba si mijlocul. 

Am dat la rece pentru 2 ore si Printesa Sarah la decorat cu o umbreluta!!

 De printese!!!!