Tarta cu capsuni

Cum v-am explicat la mini-tarte, aluatul il gasiti la placinta cu mere. Am umplut cu dulceata de capsuni facuta de mine!

Mini-tarte cu cirese

Pentru super-pofticiosii mei am preparat sambata 3 tarte: cu capsuni, cu cirese si cu mere. O sa va postez toate (tarta de mere o regasiti la placinta cu mere ). Aluatul pentru tarte tot la placinta cu mere il gasiti. Si pentru diversificare am facut mini-tarte cu cirese. Sa vedeti ce a iesit!

Dupa ce punem aluatul in formele de tarta, umplem cu dulceata de cirese si acoperim cu aluat.

Dam la cuptorul preincalzit la 180 pana se rumenesc!

Placinta cu mere

Pentru ca in ultimul timp am tot pregatit retete mai complexe, azi am pregatita o placinta cu mere! Foarte simplu si foarte gustos. Prima poza va arata cum arata tava dupa primele 10 minute de la scoaterea placintei din cuptor!

Ingrediente
Pentru aluat

• 230 gr unt rece
• 350 gr faina
• o lingura zahar
• o lingurita sare
• 1 esenta vanilie
• 60 ml apa rece

Pentru umplutura

• 8 mere
• 2 pliculete zahar vanilat
• 4 linguri zahar
• 2 linguri gris

Frisca

• 200 ml frisca lichida

Se amesteca faina, sarea si zaharul cu mixerul. Apoi se adauga untul cubulete. Se mixeaza pana arata ca un pesmet. Se adauga esenta de vanilie si apa rece lingura, cu ligura. Trebuie sa obtineti un aluat omogen. L-am invelit in folie de aluminiu si l-am dat la rece 1 ora.
Merele le-am curatat de coaja si le-am ras pe razatoarea mica. Le-am amestecat cu zaharul, zaharul vanilat si grisul.

2/3 din aluat l-am intins pe masa de lucru. Am uns cu margarina tava de placinta si am tapat-o cu faina. Am intins foaia de aluat, am dezlipit aluatul in plus si am intepat fundul placintei cu furculita. Am intins omogen compozitia cu mere. Am instins si restul de 1/3 din aluat si am acoperit compozitia cu mere. Am presat bine martinea placintei si am intepat si capacul placintei cu furculita.

Am dat placinta la 200 in cuptor, pana s-a rumenit.

Este delicioasa cu frisca batuta acum iarna, la vara o servesc cu inghetata de vanilie!

Tarta cu lamaie si bezea

Cand vine vorba de dulciuri eu, una, nu prea stiu ce sa aleg... imi plac RECUNOSC! Dar pentru prima prajitura postata am ales ceva mai deosebit, O TARTA! E o combinatie minunata de arome si gusturi:

• 250 gr biscuiti simpli
• 125 gr unt 80% grasime
• 4 oua
• 400 ml lapte condensat (eu il prepar)
• 150 ml suc lamaie
• 200 gr zahar pudra
• 3 linguri amidon alimentar

Biscuitii se maruntesc....fara sa mancam din ei!  Untul se topeste pe bain-marie si se pun biscuitii in unt. Compozitia o punem intr-o forma de tarta. cu ajutorul unei linguri presam bine compozitia in tava. Punem in cuptorul preincalzit la 180 aproximativ 10 minute. Intre timp preparam crema: laptele condensat se amesteca cu galbenusurile, zeama de lamaie si amidonul si se pun peste blat. Se bat albusurile cu zaharul pana devin o bezea consistenta si se orneaza tarta cu ele. Se baga la cuptorul preincalzit la 180 timp de 35 de minute. Se soate tarta si cu un cutit dezlipim marginile, pentru a nu se rupe bezeaua dupa racire.

Sper  sa va placa!