Mini-tarte cu cirese

Pentru super-pofticiosii mei am preparat sambata 3 tarte: cu capsuni, cu cirese si cu mere. O sa va postez toate (tarta de mere o regasiti la placinta cu mere ). Aluatul pentru tarte tot la placinta cu mere il gasiti. Si pentru diversificare am facut mini-tarte cu cirese. Sa vedeti ce a iesit!

Dupa ce punem aluatul in formele de tarta, umplem cu dulceata de cirese si acoperim cu aluat.

Dam la cuptorul preincalzit la 180 pana se rumenesc!

Bezele

~Rasfoind~ azi blogurile, am dat peste concursul de la Bucataresele Vesele http://www.bucatareselevesele.ro/2012/03/concurs-gatiti-cu-bucataresele-vesele.html. Asa ca am rasfoit blogul si am ales de la sectiunea Torturi si Prajituri reteta de bezele. De ce bezele? Pentru ca pana akum am incercat de vreo 3 ori sa prepar bezele si foi merenge si nu mi-a iesit niciodata. Ei bine, cum se spune, a patra oara e cu noroc, asa a fost!

Dar, iata reteta:

Ingrediente

• 250 gr zahar tos
• 5 albusuri
• esenta migdale
• esenta lamaie
• esenta vanilie

Zaharul l-am pus in tava, pe hartie de copt, si l-am incalzit in cuptor. Am batut cele 5 albusuri, apoi am adaugat incet zaharul cald. Cand a devenit o bezea tare am impartit totul in 3 boluri. (De ce in 3? Pentru ca ajutorul meu la aceasta reteta m-a ajutat fiul meu, care nu s-a decis ce aroma sa folsim). Am adaugat in fiecare alta esenta. Am pus bezea in tava si am pornit cuptorul la minim. Am pus tava in cuptor si am lasat-o 2 ore.

Rezultatul a fost uimitor! Chiar mi-a iesit.

Maine o sa incerc cremesul clasic!

Cat-in-the-hat

Ceva simplu si distractiv pentru copii care vin sa petreaca impreuna!

Ingrediente

• ciocolata alba
• biscuiti rotunzi
• piscoturi
• creioane pentru decor

Ciocolata alba se topeste in bol la microunde. Fiecare biscuite se unge cu ciocolata alba. Deasupra se pune o bucata de picot (rotunjita). Deasupra se pune ciocolata alba, iar eu am decorat cu stelute albastre.Am facut cerculete cu creioanele pentru decor.

Se pot servi cu ciocolata calda, capucino, ceai, cafea, limonada.

Sper sa fie apreciate, alaturi de muffins, de Emily, pentru Tea Party

Mini - sandwich

Pentru ceaiul servit prietenelor si mamei am preparat aceste mini-sandwich-uri

Ingrediente

• 6 felii de paine
• 6 bucatele de branza topita
• sunca de praga
• 1 ardei verde

Feliile de paine le-am taiat la marimea potrivita - pentru a putea fi servite dintr-o singura imbucatura! Le-am uns cu branza topita, pe jumatate din ele am pus feliute de sunca de Praga, iar pentru prietenele lacto-vegetariene am folosit bucatele de ardei gras verde.

Va invit la ceai!

Pavesini cu capsuni si mascarpone

Sunt delicioase prajiturile pentru ceai, cafea, ciocolata calda! Cand ninge afara cu fulgi mari, nuca de cocos se asorteaza perfect, indemnand prietenele la O POVESTE!

Ingrediente

• 10 piscoturi
• branza mascarpone
• dulceata de capsuni
• sirop de capsuni
• nuca de cocos

Piscoturile se taie in doua (se poate - e necesara miscarea mainii din incheietura!) Jumatate se ung cu mascarpone, jumatate cu dulceata de capsuni. Eu am folosit dulceata de capsuni pregatita de mine! Apoi se trec prin siropul de capsuni, asezat intr-o farfurie adanca. (Pentru sirop multumesc Nicoletei Gavrilas - o amica). Nu se lasa in sirop pentru ca se moaie si se rup. Apoi tavalim bine prin nuca de cocos. 

Pana vin prietenele la ceai le tinem la rece!