Briose

Azi, am incercat o noua reteta de briose. Am gasit reteta pe Foodie Fa mily, (aceasta este reteta originala http://www.foodiefamily.ro/blog/retete/despre-briose-si-un-giveaway/), iar eu am adaptat-o astfel:

Ingrediente

• 250 gr faina
• 100 gr cacao
• 1 varf de sare
• 2 1/2 lingurite praf de copt
• 150 gr zahar
• 150 ml iaurt (dietetic Pilos)
• 150 ml lapte
• 1 ou
• 1 lingurita vanilie
• 80 ml ulei

Am pornit cuptorul pe 200. Am amestecat faina,

 sarea, cacao intr-un vas. In alt vas am batut putin oul, 

am adaugat zaharul,

 iaurtul, 

laptele

 uleiul, vanilia.

 Dupa fiecare ingredient am amestecat in vas. Am turnat compozitia lichida peste cea uscata, am amestecat rapid, am pus in forme si am dat la cuptor 15 minute. 

Copii au asteptat cu nerabdare sa orneze,

 iar acum, dupa 20 de minute, ma intreb daca chiar am pregatit briose. Nu le mai gasesc!!!

Cupcake cu lamaie si capsuni

Poate o sa va mire ce fac eu la ora aceasta in bucatarie?! BUNATATI!!! Si cele de azi sunt cu lamaie si caspuni. Iata

Ingrediente

• 1 3/4 cana faina
• 3/4 cana zahar
• 1 lingurita praf de copt
• 1/4 lingurita sare
• 1 iaurt natural simplu
• 1/4 ceasca ulei
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingurita esenta lamaie
• gem de capsune

Intr-un bol se amesteca ingredientele uscate cu un tel. In alt bol se amesteca iaurtul, uleiul, susul de lamaie si esenta de lamaie. Dupa ce se omogenizeaza se toarne peste amestecul uscat, Totul se amesteca bine. Se pregateste tava cu hartie, se pune 1/3 din aluat, o lingurita de gem si acopera cu aluat. 

Se preincalzeste cuptorul si se tin la 180 pana prind o frumoasa culoare aurie. 

Se servesc cu ciocolata calda si MULTA IUBIRE!

Si aceasta reteta participa la `Concurs cu premii @ Kadia` http://kadiasfood.wordpress.com/2012/02/05/cupcake-concurs/

Muffins cu ciocolata si caramel

O noua provocare albastra la Tea Party - o nou incercare!

Ingrediente

• 300 gr faina
• 1/2 plic praf de copt
• 40 gr cacao
• 200 gr zahar
• 2 oua
• 160 ml ulei
• 125 ml lapte
• 160 ciocolata de calitate
• caramel
• frisca

Amestecam cu telul ingredientele uscate: zahar, faina, cacao, praf de copt. In alt vas amestecam ouale cu laptele si uleiul. Turnam cu grija compozitia de oua peste faina. si mestecam. Adaugam ciocolata taiata cubulete. Umplem formele 2/3 din capacitate. Le dam la cuptor la 180 aproximativ 25 de minute.

Dupa ce se racesc complet pe fiecare mufiins intindem caramel. Lasa sa se intareasca caramelul, preparam frisca si decoram!

Eu am facut pozele in trei ipostaze: fara caramel, cu caramel si cu caramel si frisca!

Briose de martisor!

Pentru ca maine este 29 februarie si trebuie sarbatoriti barbatiii!!!! am pregatit o reteta de briose!

Ingrediente

• 110 gr faina
• 4 oua mari
• 120 gr zahar pudra
• 1 plic zahar vanilat
• 1 lingurita praf de copt
• 200 ml frisca lichida
• 25 gr zahar pudra

Amestecam faina cu praful de copt. Albusurile le batem spuma, apoi adaugam 20 gr zahar pudra (din cei 120) pana devine o bezea tare. Mixam galbenusele cu restul de zahar si zaharul vanilat, pana devin albe. Adaugam, cu miscari verticale bezeaua. Apoi adaugam mixul de faina. Amestecam cu grija. Punem hartia in tava de briose (eu am una cde 12 bucati cu orificiu la mijloc)

 si punem 3/4 din capacitatea fiecarei briosele.

 Dam la 160 timp de 20 de minute.

 Le scoatem, luam deoparte hartia si mixam frisca lichida cu 25 gr zahar pudra. Umplem golurile cu frisca obtinuta si ornam.

Sper sa va placa reteta mea!

Reteta este participanta la provocarea lunii martie 2012 de la Dulce Romanie!

http://criss75-despremine.blogspot.com/2012/03/dulce-romanie-provocarea-lunii-martie.html

Si la concursul propus de  Kadia `Concurs cu premii  Kadia` http://kadiasfood.wordpress.com/2012/02/05/cupcake-concurs/

Muffins cu ciocolata

Un deliciu plin cu ciocolata! Cadou pentru indragostiti (apropo de ciocolata)!

Ingrediente

• 300 gr faina
• 1/2 plic praf de copt
• 40 gr cacao
• 200 gr zahar
• 2 oua
• 160 ml ulei
• 125 ml lapte
• 160 ciocolata de calitate

Amestecam cu telul ingredientele uscate: zahar, faina, cacao, praf de copt. In alt vas amestecam ouale cu laptele si uleiul. Turnam cu grija compozitia de oua peste faina. si mestecam. Adaugam ciocolata taiata cubulete. Umplem formele 2/3 din capacitate. Le dam la cuptor la 180 aproximativ 25 de minute.

Le servim cu dragoste!