Pastrav la gratar

Puiutii nostrii au dorit sa manance peste! Sarah la privit lung pe sotul meu si i-a transmis: ~Tati, vreau peste de la munte!~ Asa ca tati a cumparat pastrav! Neaparat 2 de culoare aurie! Din cate am inteles de la crescator (un domn renumit in zona noastra pentru peste si miere - domnul Lasca) sunt din Danemarca cei aurii. E deliciul nostru de parintii sa ii privim pe Ilie si Sarah cum privesc fascinati pestii aurii si cu cata pofta ii mananca! Iar noi doi, de fiecare data, ne amintim bancuri cu pestisorul auriu.....haha.

Eu am marele noroc de a primi pestii gata curatati! (nu ma pricep la curatat!)

Sa revenim la reteta: am spalat pestii cu apa rece, am sarat pestii, i-am lasat cu sare aproximativ 1 ora, am incins gratarul (deocamdata doar in bucatarie) in burtica fiecarui peste am pus o bucatica de unt si i-am lasat pe gratar pana s-au rumenit pe ambele parti.

I-am servit simplu cu felii de lamaie.

Salata de primavara

A venit primavara! Un cliseu???Pe toate blogurile se citeste acelasi lucru!Poate pentru ca soarele ne face sa fim foarte optimisti!

Iata si salata mea foarte simpla (dar, zic eu, delicioasa) de primavara!

Ingrediente

• o salata verde
• 2 fire ceapa verde
• 4 ridichi proaspete
• branza Brie (dupa gust)
• sare
• ulei de masline

Spalam foarte bine salata, ceapa si ridichile. Le taiem pe fiecare in parte. Le maruntim. Le punem in bol si le saram dupa gust. Apoi punem o lingura de ulei de masline!

 Branza o taiem cubulete si o punem, la final, deasupra pe salata!

Pofta buna! 

DE LA PRIETENI

Multumesc fetelor!

DULCE ROMANIE

Ei, bine iata si parada mult asteptata!
http://criss75-despremine.blogspot.com/2012/03/parada-lunii-martie-2012-dulce-romanie.html

O editie minunata si foarte bine prezentata! Bravo Cristina!
.....ma regasesc ...cu emotie....chiar de la inceput....MULTUMESC!

Tort cu portocale, mascarpone si iaurt

Zanuta mea a dorit o prajiturica cu portocale. Cum avem portocale am fost nevoita sa improvizez ceva. Am privit in frigider si mai aveam mascarpone (o cutie) si iaurt natural. Asa ca priviti ce a iesit:

Ingrediente
Blat
3 oua
3 linguri faina
3 linguri zahar
1 lingurita praf de copt
1 zahar vanilat

Crema
4 porocale mari taiate cubulete
2 iaurturi naturale Danone
1 cutie crema mascarpone
esenta lamaie
400 gr zahar pudra
1 pliculet gelatina
100 ml suc portocale proaspat stors

Am preparat un blat subtire din cele 3 oua, ce le-am frecat cu zaharul, zaharul vanilat si peste am adaugat faina amestecata, in prealabil cu praful de copt. Am pus blatul in cuptorul preincins la 160 si l-am lasat pana a trecut testul cu scobitoarea.

Am pus gelatina la moi in 100 ml suc proaspat de portocale. Am frecat mascarponele cu 100 gr zahar pudra, acelasi lucru s-a intamplat cu iaurtul si cu 300 gr zahar vanilat. Am adaugat o lingurita esenta lamaie. Am pus in cuptorul cu microunde gelatina cateva secunde. Am taiat portocalele cubulete. Am amestecat crema mascarpone, iaurtul, gelatina si portocalele (aceasta a fost ordinea).

 Am dat tortul la rece pana a doua zi.

 Am indepartat peretii de la tava si a iesit un deliciu!!!

Va invit sa gustati!

Tarta cu capsuni

Cum v-am explicat la mini-tarte, aluatul il gasiti la placinta cu mere. Am umplut cu dulceata de capsuni facuta de mine!

Mini-tarte cu cirese

Pentru super-pofticiosii mei am preparat sambata 3 tarte: cu capsuni, cu cirese si cu mere. O sa va postez toate (tarta de mere o regasiti la placinta cu mere ). Aluatul pentru tarte tot la placinta cu mere il gasiti. Si pentru diversificare am facut mini-tarte cu cirese. Sa vedeti ce a iesit!

Dupa ce punem aluatul in formele de tarta, umplem cu dulceata de cirese si acoperim cu aluat.

Dam la cuptorul preincalzit la 180 pana se rumenesc!